Strudel veloce con datteri e cannella

Ecco la versione, un po’ più ricca, di un semplice dolce della tradizione toscana: il “castagnaccio“, o meglio, come si chiama a Firenze, il “migliaccio“, caratteristico dolce dell’inizio d’inverno, che costituiva un tempo, e ancora può costituire, un dessert e una sana “merendina” alla portata di tutte le tasche. Ingredienti: 400 gr. di farina di [...]

INGREDIENTI: 3 uova, 3 etti di farina 00, 2 etti di zucchero, 1 bicchiere di latte, 2 bicchieri d’olio extra vergine d’oliva, buccia grattugiata di 1 limone, 2 cucchiai di cioccolata o cacao in polvere, 1 bustina di lievito per dolci PREPARAZIONE: mettere tutti gli ingredienti (tenendo da parte la cioccolata o il cacao) in [...]

 INGREDIENTI 250 g di farina, 3 uova, 250 g di zucchero un limone, zucchero a velo, mezzo cucchiaino di lievito in polvere, 110 g di burro PREPARAZIONE Setacciare la farina e il lievito, mettere al centro 80 g di burro morbido, 80g di zucchero e 1 uovo. Impastare e lasciare riposare per 20 minuti. Nel frattempo portate a [...]

INGREDIENTI 115gr di zucchero 115 gr di farina 00 3 grossi melograni 115 gr di burro 2 uova 115 gr di zucchero a velo 1 cucchiaino di lievito per dolci 3 grossi melograni   PREPARAZIONE Sciogliere il burro a bagnomaria mettere in una terrina la farina, lo zucchero, il lievito, la buccia grattuggiata di un [...]

INGREDIENTI 4 uova, 120 gr di zucchero, 130 gr di farina 00 setacciata, 1 arancia non trattata, 100 gr di zucchero a velo,  1l di olio di arachidi,  1/2 l di latte,                         un pizzico di sale PREPARAZIONE Sbattere 3 uova in una terrina, aggiungere lo zucchero , la farina, la scorza dell’arancia grattuggiata e il [...]

INGREDIENTI: Un pacco di plum cake, una tazza di caffè freddo 500 ml di panna fresca da montare, Per la crema: 50 gr maizena,500 ml latte, sei tuorli d’uovo, un baccello di vaniglia, 100gr di cioccolato fondente, un cesto di fragole PREPARAZIONE: Mettere a bollire il latte a fiamma moderata poi togliere dal fuoco e lasciare il baccello [...]

Ingredienti per quattro persone: 100 gr di burro 100 gr di zucchero 2 uova intere 150 gr di farina 1 cucchiaino di lievito per dolci scorza di un limone grattugiato 500 gr di mele zucchero a velo a piacere PREPARAZIONE Mescolare bene in una terrina il burro sciolto a temperatura ambiente e lo zucchero. Unite [...]

INGREDIENTI: 8 cucchiai di farina tipo 00; 8 cucchiai di zucchero; 4 uova; 1 cucchiaino di lievito per dolci; 4 cucchiai d’acqua; 1 pizzico di sale; 250 gr di burro; 6 pesche grosse quasi mature; bustina per 200 gr di gelatina di pesche PREPARAZIONE: Sul tagliere fare la fontana con la farina, aggiungere le uova, [...]

  Ingredienti: per la pasta: 175 g di burro ammorbidito, 175 g di zucchero, 5 uova, 175 g di cioccolato, 175 g farina, 1 cucchiaio di lievito in polvere. Per la crema: 50 g di farina di mandorle, 250 g di burro ammorbidito, 250 g di zucchero a velo, 2 tuorli, 1 cucchiaio di caffè [...]

Ingredienti: 1 kg di pomodori verdi, 800 grammi di zucchero, 1 limone, alcuni vasetti di vetro. Grado di difficoltà: molto facile. PREPARAZIONE: Scegliere i pomodori verdi, facendo attenzione che siano grossi e sani. Lavarli, asciugarli, eliminare i semi e tagliarli a rondelle sottili. Metterli in una terrina con lo zucchero, mescolare bene, coprire e lasciare [...]