A Fabio Bottonelli non bastava il lavoro normale di giornalista,  non bastava mettere su una cantina e fare il vino (beh, lì ci pensa di più sua moglie Donatella)� […]

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Una bella idea per far avvicinare i più piccoli alla cucina, per scoprire piatti sani e nello stesso tempo divertenti, ed evitare i capricci all’ora dei pasti, parte […]

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E’ un appuntamento di fine aprile, da segnare subito nell’agenda. Infatti dal 26 aprile al 6 maggio si terrà a Malcesine, sulle sponda veronese del lago di Garda, la manifesta […]

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Queste feste rappresentano una buona occasione per scoprire, o riscoprire, città e paesi alla ricerca di cibi e sapori particolari. Anzi speciali. Cicerone è Edoardo Raspelli, il critico gastron […]

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La regola è fondamentale e rigorosa, formula vincente da ogni punto di vista. Il “fatto in casa” governa ogni passaggio delle produzioni, ogni proposta e tutto – o quasi – ciò […]

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Rossa, croccante e aromatica, la prima delle varietà raccolte dai soci del Consorzio VOG è disponibile dagli ultimi giorni di agosto. A celebrare questa specialità dell’Alto Adige/Südti […]

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È recente la notizia che ricercatori italiani sono riusciti a produrre un particolare tipo di pomodoro il cui contenuto di licopene è 50 volte maggiore di quello normale. Si ritiene […]

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E’ approdata sabato scorso al Forte Village Resort, a Santa Margherita di Pula in Sardegna, una star internazionale: Gordon Ramsay  estroso chef scozzese che vanta ben 12 stelle Mi […]

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Gli imprenditori agricoli guardano con sempre piu’ attenzione alla nutraceutica, cioe’ a realizzare prodotti della terra che non siano solo nutrienti ma anche salutari. L’ultimo risultato di queste ricerche so […]

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Che i salumi in generale, e il prosciutto in particolare, siano ottimi alleati di spuntini e cene estive, non è una novità, ma forse non tutti sanno che giovano alla line […]

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