Rossa, croccante e aromatica, la prima delle varietà raccolte dai soci del Consorzio VOG è disponibile dagli ultimi giorni di agosto. A celebrare questa specialità dell’Alto Adige/Südti […]

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Per un dolce San Valentino:
INGREDIENTI
Bavarese alla vaniglia Thaiti:
250 g panna
90 g zucchero
90 g tuorlo
1g di gelatina alimentare
1 baccello di vaniglia
375 g panna semimontata
Crema al mascarpone e vaniglia Thait […]

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INGREDIENTI
Latte intero 1 / 2 lt
panna fresca 1 / 2 lt
zucchero 125 g
miele di Acacia 125 g
albumi d’uovo 250 g
½ baccello di vaniglia
½ bastone di cannella
scorza di 1 arancia
buccia di 1 limone
PREPARA […]

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Per le cialde
200 g zucchero a velo
80 g farina di mandorle
80 g farina
5 g lievito baking
200 g albume
135 g burro nocciola freddo
65 g inulina
2 cucchiai lievito millefiori
PRO […]

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Ingredienti per 6 persone: latte g 400, polpa di mango g 250, zucchero g 160, panna g 100, 18 savoiardi e un mix di spezie tandoori. Tempo: circa 20’
PREPARAZION […]

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Ingredienti per 6 persone: latte g 400, zucchero g 220, albicocche snocciolate molto mature g 100 più tre albicocche, 5 uova, succo di limone, anice stellato. Tempo: […]

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Ingredienti: 300 g di farina, 70 g di burro, 300 g di ricotta, 300 g di zucchero, 3 uova, 1 bustina di lievito


PREPARAZIONE: Amalgamare la ricotta, la farin […]

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Ingredienti per 12 persone: Biscotti: farina g 200, burro g 150, zucchero g 100, riso soffiato g 80, due tuorli, un uovo, sale. Crema: panna g 150, latte g 150, zucc […]

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Ingredienti per 4 persone:
60 g di burro, 4 uova, 150 g di farina, sale, 50 g di zucchero, 250 ml di acqua, olio per friggere
PREPARAZIONE:
separate i tuorli […]

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Ingredienti:
 500 g di farina, 50 g di zucchero, 50 g burro, 2 tuorli e un uovo intero, 1 bicchiere di vino bianco, 1 pizzico di sale, 1 bustina di lievito per dol […]

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