Ingredienti (per 4 persone) Per gli gnocchi: patate 700 g, asparagi 300 g, farina 250 g più una cucchiaiata, 2 tuorli, noce moscata, sale. Condimento: burro 8 g, trito aromatico […]

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BOLOGNA
Le torte salate: un ottimo modo per cucinare qualcosa di davvero appetitoso in modo veloce, se si decide di utilizzare della pasta già pronta, facile da trovare in qualsiasi su […]

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Ingredienti: 400 g di sfoglia, 2 melanzane grosse, 400 g di pomodori pelati, 12 olive nere snocciolate, 100 g di emmental, 100 g di farina, origano, sale
PREPARAZIONE:
mondate le melan […]

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Ingredienti per 4 persone: 100 g di farina integrale, 100 g di farina 00, 10 g di lievito di birra, 300 g di porri, brodo vegetale, 200 g di mele verdi, 150 g d […]

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Ingredienti per 6 persone:
500 g di pasta brisée, 250 g di mozzarella, 200 g di prosciutto cotto affettato grosso, 4 uova, noce moscata, 2 dl di panna da cucina, 4 […]

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Ingredienti:
350 g di sfoglia, 500 g di carciofi della Riviera senza gambi, 100 g di fontina, 100 g di mortadella affettata fine, 1 uovo, 1 mazzetto di prezzemolo […]

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Ingredienti: 500 g di pasta brisée, 4 peperoni dolci, 4 pomodori maturi, 1 cipolla, burro, farina, olio extravergine
PREPARAZIONE:


mettete in un tegame i peperoni a pezzi; un […]

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Ingredienti per 6 persone:
500 g di pasta brisée, 150 g di pancetta affettata spessa, 150 g di prosciutto cotto affettato spesso, 2 uova, noce moscata, 2 dl di panna da […]

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Ingredienti:
350 g di sfoglia. Per il ripieno: 2 mazzetti di asparagi, 4 uova, 2,5 dl di panna da cucina, 100 g di parmigiano grattugiato, noce moscata, sale, pepe, burro e fari […]

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Le ricette di questa settimana sono perfette per le scampagnate. In questo periodo di gite, passeggiate in campagna e pomeriggi al mare, con magari non troppi soldi da s […]

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