Per due persone:
80 gr. di penne
2 melanzane lunghe medie


6 <ovoline> di mozzarella
8 pomodorini ciliegini
un ciuffo di basilico
olio extravergione di oliva
sape e pepe q.b.
a piacere una grattugiata […]

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Ingredienti
1 cavolo nero (quantità: sminuzzato deve riempire quasi per metà la pentola preferibilmente di coccio)
5 patate medie tagliate a tocchetti


2 cipolle medie o scalogni
2 carote medie
1/2 Kg di fagioli cannell […]

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INGREDIENTI
400 g di penne rigate;
500 g di pomodori ciliegini; 100 g di ricotta dura salata; 50 g di olive nere greche; una melanzana
di grosse dimensioni;

una cipolla;
uno spicchio d’aglio;
un mazz […]

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INGREDIENTI:
400 g di spaghetti,
1 chilo di pomodori pachini,
4 capperi, 1 cipolla,
3 acciughe sgocciolate,

3 spicchi d’aglio,
15 olive nere,
olio extravergine di oliva,
origano e peperoncino
PREPARAZIONE: Soffri […]

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INGREDIENTI:
400 g di spaghetti,
1 kg di vongole, 1 limone,
1 carota, 1 zucchina,
1 porro, 2 spicchi d’aglio,

1 bicchiere di vino bianco secco, 1 cucchiaio di prezzemolo t […]

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INGREDIENTI
200 g di riso Carnaroli, 2 noci di burro, 1 dado delicato, 250 g di salsiccia fresca,1/2 cipolla media,     2 cucchiai di olio extravergine di oliva, 1 cucchiaio piccolo di sale, 1 bi […]

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INGREDIENTI per due persone:
200 gr di passata di pomodoro fresco
150 gr di pane toscano senza sale  e raffermo

1 spicchio di aglio
un peperoncino piccante
olio d’oliva
sale
basilico
PROCEDIMENTO: Fare […]

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INGREDIENTI per 4 persone: 300 gr di riso per risotti; 1 melanzana; 2 pomodori maturi; 1 cipolla; 1 grossa costa di sedano; 2 spicchi d’aglio; 60 g di parmigiano reg […]

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Ingredienti per quattro persone: 500 grammi di pasta tipo spaghetti, 500 grammi di pomodorini pachini, 1 etto di ricotta fresca, qualche foglia di basilico, olio extra vergine di oliv […]

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Ingredienti per 4 persone: 400 gr di paccheri, 1 zucchina, 200 gr di gamberetti, qualche foglia di menta, olio extra vergine d’oliva, sale, il succo di un limone.


PREPARAZIONE: Le […]

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