Dopo la “Guida ai consumi ittici” Greenpeace presenta le ricette del cuoco Amelio Fantoni, nella sezione del sito “Buon appetito…critico!”. Rispettiamo chi decide di non mangiare pesce ma è nostro dovere informare chi non fa questa scelta che è possibile “consumare meglio”. Oggi il 70 per cento del pescato viene sottopagato o rigettato in mare anche perchè non ce n’è domanda. Il cuoco Amelio propone una cena per quattro persone, basata su due “pesci poveri” (sugarello e sciabola). Costo totale 15 euro !