“Con il 30% del cibo acquistato dagli italiani che finisce nella spazzatura”, Coldiretti ha deciso di spiegare come evitare gli sprechi alimentari domestico con “i trucchi della cucina anti-spreco”, che la stessa organizzazione svelera’ con la ‘tavola degli avanzi’ che preparera’ domani a Roma, in via dei Fori Imperiali. Qui, spiega la stessa associazione agricola, “a partire dalle 9.30 si festeggia l’appuntamento centrale della ‘Biodomenica‘ con la presenza di oltre 100 aziende agricole impegnate a far conoscere i prodotti biologici sicuri e di qualita’, legati al territorio e alle sue tradizioni”. Appuntamento quindi con degustazioni, “dimostrazioni pratiche negli orti appositamente allestiti per insegnare ai cittadini a coltivare secondo il metodo biologico”. Confetture, erbe aromatiche, vino, olio, frutta e verdura biologiche coloreranno gli stand allestiti in via dei Fori Imperiali. “Preparare gustose ricette con prodotti biologici a costi contenuti ed evitando inutili sprechi” e’ l’obiettivo dell’iniziativa della Coldiretti, che insegnera’ ad utilizzare gli avanzi con ricette semplici ed ingredienti naturali a buon mercato. Alla ‘Biodomenica’ di Coldiretti partecipano anche Aiab e Legambiente.

Tanti gli appuntamenti in programma: oltre all’iniziativa organizzata nella capitale, la ‘Biodomenica’ si svolge anche a Torino in piazza Palazzo di citta’, a Bari nel piazzale antistante il palazzo dell’Economia (corso Vittorio Emanuele), a Bologna in piazza Santo Stefano nell’ambito dell’iniziativa ‘Passeggiamo per Santo Stefano’, dove sara’ possibile acquistare anche prodotti biologici. Ancora, appuntamenti con il biologico sono ad Ancona (piazza Roma), Brescia (nell’antica cascina Maggia nel quartiere San Marco), Ragusa Ibla (piazza Gian Battista), Trapani (piazza del Mercato del pesce), Massa Carrara (piazza Mercurio), Genova (piazza Caricamento), Napoli (piazza Immacolata), Potenza (piazza della Prefettura), Campobasso (piazza Vittorio Emanuele), Cagliari (lungomare Poetto).