In America centrale le popolazioni indigene hanno ripreso una tradizione contadina locale e hanno ricominciato a concimare i terreni con metodi naturale, anziché usare fertilizzanti chimici. I contadini guatemaltechi che lavorano nelle piantagioni della United Fruit Company hanno iniziato ad usare un tipo di fagiolo fertilizzante, il mucuna pruriens originario dell’Honduras. Secondo