Negli ultimi tempi sempre più hotel sparsi per l'Italia offrono un legame particolare con l'ambiente circostante e soprattutto offrono prodotti biologici provenienti da ambienti incontaminati; è il caso del Feldmilla designhotel, un hotel dal design ecosostenibile dove l'energia arriva dal torrente e i prodotti della cucina e della SPA sono a KM zero.

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