In linea con le aspettative di Barroso sulla sicurezza alimentare vi presento Fresh!, un film su quello che mangiamo, ma soprattutto su quello che abbiamo mangiato negli ultimi 50 anni senza sapere cosa e come fosse e su quello che potremmo mangiare, se fossimo più attenti e consapevoli.

Fresh, di Ana Sofia Joanes, fa la differenza in un mondo in cui si crede che l’azione del singolo individuo non possa fare alcuna differenza, mentre invece la fa per tutti coloro che giorno dopo giorno cercano di ribaltare il sistema della produzione del cibo, così come lo conosciamo.

Ricercatori, giornalisti, agricoltori lavorano insieme per un nuovo sistema di produzione di cibo, Fresh appunto, che sia sostenibile e biologico, che vada dalla terra alla tavola, senza la mediazione di agenti chimici, industrie di confezionamento e multinazionali del cibo pronto.