La tesi è dimostrata da nuovo studio della Fondazione Ricerca sul Cancro degli Stati Uniti, dove il consumo di carne rossa è particolarmente elevato. Fissata una razione limite di carne per settimana. Il rischio è quello di incorrere non solo in malattie cardiocircolatorie ma anche in diverse forme tumorali. Anche il pianeta ne sarebbe alleggerito...