Cucina ecologica: alici pressate sotto sale
Uno stuzzichino da proporre come aperitivo, un piatto semplice da servire come antipasto, oppure un secondo naturale e sempre pronto, da gustare quando non abbiamo abbastanza tempo per cucinare: le alici macerate e pressate sotto sale. È un piatto a base di pesce, sfizioso ed alternativo, in grado di mantenersi a lungo e in modo naturale nel vostro frigorifero, senza conservanti e in maniera eco-compatibile.
