Stanchi della classica insalatona di riso con improbabili sottoaceti monosapore e strane poltiglie di tonno pubblicizzate come qualità pinne gialle? Ecco ciò che fa per voi: l'insalata green! Questa volta abbiamo deciso di proporvi una ricetta tipicamente estiva, ideale anche per i vegani più esigenti e tutta verde, come nel nostro stile. È un piatto che potete servire durante un bel pic nic sulla spiaggia o in riva al lago, in occasione di una scampagnata o di una pausa dopo una passeggiata in montagna. Insomma, una pietanza che si addice alle vacanze o ai weekend assolati trascorsi in comitiva.

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