"L'estate sta finendo...e un anno se ne va" cantava una vecchia e nota canzone dei Righeira e, visto che con gli ultimi raggi di sole stanno terminando anche i pomodori, vi proponiamo la ricetta per fare in casa la salsa, che vi consentirà di ottenere un sugo denso e buono, pronto all'uso in ogni momento dell'anno. Anche in pieno inverno, quando i preziosi ortaggi rossi saranno un lontano ricordo.

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