Conserve bio: crema di melanzane fatta in casa
Con la fine delle alte temperature le verdure estive sono sempre più rare, sostituite ormai dappertutto quasi esclusivamente da ortaggi invernali. Avete già nostalgia di melanzane, zucchine e peperoni carnosi ed invitanti? Allora, che ne dite di raccogliere gli ultimi frutti di stagione per realizzare delle golose conserve da usare tutto l'anno?
Questa volta vi proponiamo un procedimenti rapido e semplice per preparare in casa una mousse di melanzane da conservare in barattolo, sott'olio, con la quale potete condire bruschette, pizza, pasta, o semplicemente spalmarla sul pane fresco e gustarvi anche in pieno inverno i sapori dell'estate!
