Un italiano su quattro scegli di trascorrere le vacanze di Pasqua nel verde delle campagne o nei parchi e riserve naturali di cui l’Italia e’ particolarmente ricca. I dati divulgati dal sondaggio Swg- Confesercenti secondo il quale per il ponte di Pasqua partiranno circa 22 milioni di italiani (+22% rispetto ai 18 milioni del 2008). Il fatto che ben il 16 per cento di questi vacanzieri si dirigerà verso la campagna ed un altro 9 per cento sceglierà le vacanze verdi nei parchi e riserve, per un totale del 25 per cento degli italiani, conferma che il turismo enogastronomico è il segmento piu’ dinamico della vacanze Made in Italy. Una tendenza che si avvantaggia del crescente orientamento degli italiani a privilegiare vacanze piu’ brevi per ottimizzare la spesa ed il tempo a disposizione. La possibilità di trascorrere una vacanza breve comunque gratificante è favorita, nel nostro Paese, dalle molteplici opportunità dell’offerta turistica territoriale con la piu’ ampia varietà di patrimoni culturali, artistici, ambientali ed enogastronomici. In Italia non mancano i percorsi turistici legati all’enogastronomia con 142 “strade dei vini e dei sapori” lungo le quali assaporare le molteplici tipicità del territorio. Oltre a diciottomila agriturismi, i Italia sono “aperti al pubblico” per acquistare prodotti enogastronomici 60.700 frantoi, cantine, malghe e  cascine con il Belpaese che può contare su 772 parchi e aree protette che coprono il 10 per cento del territorio nazionale, sulla leadership europea nella produzione biologica e nell’offerta di prodotti tipici con ben 174 denominazioni di origine riconosciute a livello comunitario e 4396 specialità tradizionali censite dalle regioni, mentre sono 477 i vini a denominazione di origine controllata (Doc), controllata e garantita (Docg) e a indicazione geografica tipica (316 vini Doc, 41 Docg e 120 Igt). La scelta della vacanza verde avviene soprattutto attraverso internet dove è possibile individuare il posto della vacanza sulla base delle proprie esigenze anche di carattere economico.